Hai mai desiderato una pizza fatta in casa che richieda pochi minuti, ingredienti semplici e il minimo sforzo? La content creator Valentina Cutaia, conosciuta su Instagram come @friggitrice_ad_aria ha la soluzione perfetta per te: una pizza irresistibile a base di piadina o tortillas, pronta in pochi passaggi. Ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto, questa ricetta può essere preparata sia in friggitrice ad aria sia nel forno. Ecco come realizzarla!
Ingredienti (per 2 persone o più, se divisa a spicchi):
- 2 piadine o tortillas
- 100 g di formaggio a piacere (provola, scamorza, emmental o altro)
- 1 mozzarella
- 200 g di passata di pomodoro
- Sale, olio extravergine d’oliva (EVO) e basilico quanto basta
Preparazione passo dopo passo:
1. Prepara la salsa di pomodoro
Inizia mescolando la passata di pomodoro con un filo di olio EVO, un pizzico di sale e, se ti piace, qualche foglia di basilico spezzettata. Questo condimento semplice è la base perfetta per la tua pizza veloce.
2. Monta la base della pizza
Prendi una piadina e adagiala direttamente nel cestello della friggitrice ad aria o su una teglia se usi il forno. Spalma generosamente la salsa di pomodoro sulla superficie, assicurandoti di distribuirla uniformemente. Aggiungi il formaggio a fette, che si scioglierà creando uno strato filante e saporito.
3. Aggiungi il secondo strato
Posiziona sopra un’altra piadina, che fungerà da “coperchio”. Condisci con altra salsa di pomodoro, qualche fetta di mozzarella e un filo d’olio EVO. Se vuoi aggiungere un tocco di freschezza, metti qualche foglia di basilico sopra.
4. Cuoci e servi
- In friggitrice ad aria: Cuoci a 180°C per circa 8-10 minuti. La superficie deve risultare dorata e croccante, mentre l’interno rimane morbido e filante.
- In forno: Se preferisci il forno, cuoci a 200°C per circa 20 minuti. Per una cottura uniforme, controlla che la mozzarella sia ben sciolta e che i bordi siano leggermente croccanti.
5. Gusta la tua pizza
Una volta pronta, puoi gustarla intera se sei molto affamato, oppure tagliarla a spicchi per condividerla con amici o familiari. Questa pizza a base di piadina è perfetta per un pranzo veloce, una cena informale o anche come stuzzichino per un aperitivo.
Consigli di Valentina per un risultato impeccabile
- Personalizza il ripieno: Puoi arricchire la tua pizza con altri ingredienti, come prosciutto, funghi, olive o verdure grigliate. Sbizzarrisciti con la fantasia!
- Occhio alla cottura: In friggitrice ad aria, controlla la pizza verso gli ultimi minuti per evitare che si bruci.
- Una versione light: Per una versione più leggera, usa piadine integrali e mozzarella light.
Perché provare questa ricetta?
Questa pizza è la combinazione perfetta di velocità, semplicità e gusto. Utilizzando piadine o tortillas come base, elimini il tempo necessario per preparare l’impasto tradizionale. Inoltre, la friggitrice ad aria ti permette di ottenere una cottura croccante senza l’eccesso di grassi.
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